café central

aquela faca. tudo começou e terminou com aquela faca. cortadeira, fina. primeiro veio ela, a faca, depois , cutelo, peixeira, navalha, ancinho, bisturi, espada, canivete, cimitarra, adaga, machadinha. no começo, legumes; logo, a carne, vermelha, sangrenta. a branca, escorregadia. fígado, moela. lisos. porco! era assim que me chamava, a galinha, com aqueles olhões arregalados de peixe de feira. isso tudo lá em passos. ainda lá. depois, foi a mudança, a encrenca pra levar minhas coisinhas pelas estradas sem despertar muita curiosidade, sem chamar muita atenção. hoje está na mala. bem talhada, a mala. a língua afiada. calou. também, com tanto brotinho em cima, não dava mais pra ouvir os agudos. meu restaurante vai de vento em popa. venha conhecer. faço um picadinho…

Texto: Sergio Alves